Cobbler, en kusin till djup-skålen paj, får sitt namn från sin kex toppning som liknar kullstenar. Mogen frukt under säsongen fungerar som en välsmakande bas för dockor av smet som placeras ovanpå och bakas tills de är gyllenbruna. För att komma igång, välj ett bra recept (rekommendationer nedan).
Få vårt recept på Cherry Cobbler
Steg 1: Förbered fyllning
Bildzoom
En av dem du har fattat det svåra beslutet mellan persika skomakare, körsbärsskomakare, blåbärskomakare, blandad fruktskomakare eller en annan smak av fruktskomakare, det är dags att börja på skomakerfyllningen.
Lägg frukt och andra ingredienser i en kastrull enligt receptet. Rör med en träsked tills den är väl blandad.
Steg 2: Simmerfyllning
Bildzoom
Koka fyllning på medelhög värme, rör om ibland tills frukten blir saftig. Rör om hela tiden tills vätskan förtjockas och bubblar. Fortsätt fylla hett på låg värme medan du gör toppningsblandningen.
Steg 3: Förbered Cobbler-toppning
Bildzoom
Rör i toppblandningens ingredienser i en blandningsskål precis tills de torra ingredienserna har fuktats. Blandningen blir klumpig.
Tips: Övermixa inte så blir skomagerns toppning tuff.
Cobbler-toppningen (eller skomakskakorna) är vanligtvis gjord av en kombination av mjöl, socker, bakpulver och / eller bakpulver, salt, smör, ägg, mjölk och ibland kryddor som kanel eller örter. För chokladskakakakor tillsätts vanligtvis kakaopulver.
Steg 4: Montera skomakaren
Bildzoom
Överför den varma fyllningsblandningen till en bakform. Använd en matsked för att skopa upp toppningsblandningen. Använd en andra sked för att trycka blandningen på den heta fyllningen och fördela kullarna lika på fyllningen.
Steg 5: Bake Cobbler
Grädda tills toppningen är gyllenbrun och fyllningen bubblande.
Få receptet på Cherry Cobbler med vit choklad-mandel kex
Recept och tips för persikaskomare
Vi kan inte tänka oss någon bättre användning för färska persikor än att baka dem i en varm, bubblande, kex-toppad persikaskomare. Precis som alla fruktskomakare kan du klä upp denna efterrätt genom att experimentera med olika toppers. Och du behöver inte hålla dig till kex - för en riktigt dekadent maträtt, prova att fylla med kanelrullar eller lägga till en skopa vaniljglass till ditt klassiska skomakarrecept.
Få steg-för-steg-instruktioner för hur man gör persikaskomare
Persika skomakare med timjankex
Klassisk persika skomakare
Persika skomakare med kanel-virvelkakor
Persika skomakare recept (Och chips, för!)
Gooey Apple Cobbler Recept
Äppelpaj kommer alltid att ha en plats i våra hjärtan (och på våra tallrikar), men det är svårt att få fram den enkla hemlagade äppelskakan. Denna färska fruktkullare är bäst på hösten när äpplen är säsong - det är inte konstigt att vi inte kan hjälpa till att lägga till ett strö kanel till de flesta av våra äppelskakare!
Våra bästa Apple Crisp och Cobbler-recept
Cinnamon Roll-Apple Cobbler
Donut-Apple Cobbler
Luscious Cherry Cobbler Recipes
Cherry Crisp har konkurrens från dessa hemlagade fruktskomakarerecept. Du kan anpassa dessa recept genom att använda dina favoritfärska eller frysta körsbär. Hursomhelst kan du inte gå fel med chokladkakor, pundkaka eller bikakekakor ovanpå.
Cherry Honeycomb Cobbler
Firecracker Cherry Cobbler för choklad
Cherry Bake with Pound Cake Topper
Saftiga blandade berry och blåbärskomakare recept
Denna färska fruktskomakare har den extra bonusen att vara ett superlätt skomakarrecept, eftersom det inte är någon fruktskalning inblandad. Vi kan aldrig säga nej till en andra skopa med blåbärskomakare, särskilt när det är gjort med några av våra andra favoritbär också. Du kan till och med göra vår Triple Berry Cobbler i din långsamma spis! Dessert blir inte mycket lättare än detta.