För vissa av oss är det så enkelt att plocka ett cookie-ark som att räcka in i skåpet och använda det vi tar först.
Men om du inte är uppmärksam, kan det cookiearket göra att din nästa sats blir för brun på botten eller bakar dina kakor ojämnt. (Du kanske har använt en bakplåt hela tiden utan att veta skillnaden.)
Om du har haft problem med bakning av kakor på sistone, använd vår guide nedan för att välja ett nytt kakeark som hjälper dig att undvika problem när du bakar din nästa omgång välsmakande deg.
Bildzoom
Vad du ska leta efter i cookieark
Är cookie lakan i ditt skåp upp till par? (Tips: De måste ha dessa tre egenskaper.) Om inte är det dags att shoppa och se till att dina nya gör:
- Håll dig fast med ljus: Använd kakor som är ljusa till medelstora. (Gör inte för mörkt.) Oroa dig inte för blanka och nonstick ytor, de kommer inte att påverka dina resultat.
- Begränsade upphöjda sidor: Kakor har vanligtvis en upphöjd sida. En eller två upphöjda sidor ger dig något att hålla när du skjuter en panna in eller ut ur ugnen. En bakplåt har fyra upphöjda sidor. Du kan använda en, men kom ihåg att din tid och resultat kan vara något annorlunda än receptet eftersom de förhindrar god luftcirkulation.
- Håll det stabilt: Se till att dina lakan är robusta och tunga. Smala lakan kan ske i ugnen och lättvikter stöder inte en fullständig kaka också när du sätter in den och tar den ur ugnen.
Tips: Även om du har nonstick-kakor, är det alltid en bra idé att beklädda dem med pergamentpapper. Det gör cookieborttagning och sanering mycket lättare. Om du har ett ark på räknaren kan du förbereda snabbare - skopa extra partier på det medan arket fortfarande är i ugnen och skjut sedan på det när den första omgången är klar.