David Joachims Cider Pork och Apple Stew balanserar en dekadent, krämig sås med den läckra biten av äpplen, ingefära och salvia. Vår plockning för vinet? Chemins de Casel Chardonnay 2015 - en av stjärnorna i den inledande vitkollektionen Better Homes & Gardens Wine Club. Denna södra franska charmer (tillverkad av topp Burgund-namn) är bara rik och smakrik nog för att komplettera såsen och det köttiga fläsket utan att överväldra skålen. Och dess levande, äpple / persika smaker kommer att accentuera apple-y godheten i din skål.
Serveringstips: Rikare stilar av Chardonnay är ännu mer aromatiska och smakrika när de är lätt kylda (istället för iskallt). Stash vinet i din kylskåpsdörr cirka 45 minuter innan du planerar att sitta ner till middagen.
Läs mer om våra munnvattenvita
Saftig Pinot Noir med Burgundy Beef Stew
Den saftiga surhetsgraden och den ljusa fruktsmaken hos en bra Pinot Noir kommer kontrastfullt med smakrik, vinbaserad nötkötträtter.
Som Julia Child skriver, "det finns fler sätt att komma fram till en bra boeuf bourguignon." Vår långsamma riff på denna klassiska franska gryta är lätt att montera och perfekt för en halvveckamåltid eller en hektisk hösthelg. Och det ropar efter en läcker, saftig röd. I Frankrike är den avgörande matchen röd Bourgogne (aka Pinot Noir från Bourgogne-regionen), från vilken grytan får sitt namn. Men för att ge denna middag lite amerikansk stil rekommenderar vi frukt-slät Purple Owl Pinot Noir 2016 (presenterad i det inledande röda fallet för Better Homes & Gardens Wine Club) från vingårdar över Kaliforniens centrala kust.
Serveringstips: Pinot Noirs varumärke, delikat konsistens är produkten från druvans mycket tunna skinn. En snabb, 30-minuters kyla i ditt kylskåp kommer att förbättra den silkeslena mjukheten och göra dess djärva, röda frukt-smaker extra uppfriskande (den perfekta folien till en rejäl gryta).
Läs mer om våra fantastiska röda
Velvety Garnacha med marockanska lamm Tagine
Garnacha, faktiskt en spanskfödd druva, är ett bra val för när du verkligen vill krydda din middagsrutin.