Ingredienser
Ingredienslista
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 3 matskedar socker
- 2 tsk bakpulver
- ¼ tesked salt
- 6 msk smör
- 1 ägg, slagen
- ½ kopp köpt osötad kokosmjölk eller mjölk
- ⅓ kopp strimlad kokosnöt
- ⅓ kopp miniatyr halvsöt chokladbitar
- Mjölk (valfritt)
- Grovt socker (valfritt)
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Smörj lätt en bakplåt eller sticka en bakplåt med pergamentpapper; avsätta. Kombinera mjöl, 3 msk socker, bakpulver och salt i en medium blandningsskål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av torr blandning; avsätta.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Kombinera ägg, kokosmjölk, kokosnöt och choklad i en liten blandningsskål. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Vänd ut degen på en lätt mjöl yta. Knåda snabbt genom att fälla ner och trycka försiktigt ner deg i 10 till 12 slag eller tills degen är nästan jämn. På den förberedda bakplåten, klappa eller rulla degen lätt i en 7-tums cirkel. Skär i 8 kilar; separera inte kil. Borsta eventuellt toppar av scones med mjölk och strö med grovt socker.
Instruktionslista
-
Steg 4
Baka i en ugn på 400 grader F i 20 till 25 minuter eller tills den är gyllene. Överför till ett trådhylla och svalna i 5 minuter. Separata scones. Kyl helt. Överför till en lufttät behållare eller påse och förvara vid rumstemperatur i upp till 3 dagar, eller i frysen i upp till 3 månader. Gör 8 scones.
Frukt Scones:
Förbered scones enligt anvisningarna ovan, med undantag av mjölk istället för kokosnötsmjölk, utelämna kokosnöten och ersätt 1/2 kopp torkade blåbär eller vinbär eller bitade torkade körsbär, tranbär eller russin för chokladbitarna.
Att presentera den här gåvan …
Stans hål 1/2 tum in från kanten av plattan, se till att hålen är stansade i uppsättningar, varvid varje uppsättning är 1 tum från varandra. Väva band genom hålen. Binda bandändarna i en båge. Klipp bandändarna om det behövs.
Prova också detta …
Experimentera med andra vävningsmöjligheter, såsom skosnören, spårning eller flätning.