Ingredienser
Ingredienslista
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 2 koppar granulerat socker
- 2 tsk bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- 4 slagna ägg
- 3 koppar finrotad morot
- ¾ kopp matolja
- ¾ kopp blandade torkade fruktbitar
- 2 teskedar riven färsk ingefära eller 3/4 tesked malad ingefära
- 6 gram gräddeost, mjukad
- ½ kopp margarin eller smör, mjukat
- 1 msk aprikosbrandy eller apelsinjuice
- 4 ½ - 4, 75 koppar siktade pulveriserat socker
- ½ tesked finstrimlad apelsinskal
- 1 kopp rostat, finhackade pekannötter (valfritt)
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Kombinera mjöl, granulerat socker, bakpulver och bakpulver; avsätta.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Kombinera ägg, morot, olja, torkad frukt och ingefära. Rör om äggblandningen i mjölblandningen. Häll i 2 smörda och mjölade 9x1-1 / 2-tums * runda stekpannor.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Grädda i en ugn på 350 grader F i 30 till 35 minuter eller tills en tandpetare som sitter i närheten av mitten kommer ut. Kyl på trådställen 10 minuter. Ta bort kakorna från kokkärlen. Kyl ordentligt på trådställen.
Instruktionslista
Steg 4 Slå ihop gräddost, margarin eller smör och aprikosbrandy eller apelsinjuice. Slå gradvis in tillräckligt med pulveriserat socker för att göra frostat lätt att sprida. Rör i apelsinskal.
InstruktionslistaInstruktionslista
-
Steg 5
Frost toppen av 1 tårtlager med gräddostblandning. Topp med kvarvarande lager. Frost topp och sidor. Tryck muttrar på sidorna av kakan, om så önskas. Förvara kakan i kylen. Gör 12 till 15 portioner.
tips
Dina 9-tums runda kakapannor måste vara minst 1-1 / 2 tum djupa, annars kan smeten flyta över sidorna på kokkärlen när du bakar.
tips
Du kan också använda en 13x9x2-tums bakpanna. Grädda cirka 40 minuter eller tills det är klart. Frost med gräddeostfrostning (du kan ha lite kvar).
tips
Fram till en dag framåt, gör, baka, svalna och frostkaka. Täck och kyl tills den är klar att serveras.