Ingredienser
Ingredienslista
- Kokspray utan stick
- ½ kopp krossad chokladkakor (cirka 10 kakor)
- 2 msk smör, smält
- 1 12 ounce paket semisweet chokladbitar
- ¼ kopp smör
- 1 kopp socker
- 3 ägg, lätt slagen
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1 tesked pepparmyntaxtrakt
- ½ tesked vanilj
- ¼ tesked salt
- 1 kopp vatten
- ½ kopp tung grädde
- 1 tsk socker
- ¼ tesked pepparmyntaxtrakt
- Röd matfärgning (valfritt)
- Krossade pepparmyntsgodisar
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Täck lätt sex raka sidor med halvpint konservburkar med kokspray. Kombinera krossade kakor och smält smör i en liten skål. Dela blandningen bland burkar; använd en muddler eller stöt för att trycka på botten.
Annons
- Steg 2 Smält 1 kopp chokladbitarna och 1/4 koppsmöret på medelhög värme i en medelhög kastrull. avlägsna från värme. Vispa in de kommande sex ingredienserna (till och med salt) tills de är jämna. Rör i de återstående 1 koppen chokladbitar. Sked smeten i beredda burkar och fyll var och en halvfull. Täck tätt med smörj folie.
- Steg 3 Placera burkar runt kanterna på en 6-kvartig oval långsam spis; Häll vattnet runt burkar. Täck och koka på högt i 2 till 3 timmar eller tills en termometer som införts genom folie registrerar 190 ° F. Ta bort från spisen; cool, upptäckt, på en trådhylla (pajer kommer att krympa när de svalnar).
- Steg 4 Samtidigt, i en medium skål, slå de nästa tre ingredienserna (genom pepparmyntaxtrakt) med en mixer på högt tills styva toppar bildas. Om det önskas, färg med matfärg.
-
Steg 5
Toppkakor med vispad grädde och strö över krossade godisar. Förvara eventuella rester, täckta, i kylen upp till 3 dagar.