Ingredienser
Skorpa:
- 1 kopp smör, mjukt
- ¾ kopp siktet pulveriserat socker
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
Fyllning:
- 4 ägg
- 1 ½ kopp granulerat socker
- ⅓ kopp citronsaft
- 2 matskedar finstrimlad apelsinskal
- ¼ kopp helmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 ½ kopp färska hallon och / eller
- färska blåbär
- Florsocker
Vägbeskrivning
Skorpa:
-
Steg 1
För skorpa, slå smör med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt 3/4 kopp pulveriserat socker; slå tills de kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Tillsätt 2 koppar mjöl; slå tills de kombineras. Press blandningen i botten av en smord 13x9x2-tums bakpanna. Baka i en ugn på 350 grader i 20 minuter eller tills de är gyllene.
Annons
Fyllning:
Steg 2 Samtidigt kan du kombinera ägg, granulerat socker, citronsaft, apelsinskal, 1/4 kopp mjöl och bakpulver i en stor blandningsskål. Piska i 2 minuter med en elektrisk mixer tills den kombineras. Strö bär över jordskorpan. Häll fyllning över bär, ordna bär jämnt med en sked.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Grädda i en ugn på 350 grader F i 30 till 35 minuter eller tills ljusbrun och fyllning är inställd. Kyl i pannan på en trådhylla. Skär i staplar. Strö med pulveriserat socker strax före servering. Gör cirka 30.
tips
Täck och förvara i kylen upp till 2 dagar. Eller placera klippta stänger i en förvaringsbehållare eller frysväska och frysa upp till en månad. Tö, täckt, i kylen.