Ingredienser
Ingredienslista
- 24 gingersnaps
- 2 msk granulerat socker
- ¼ kopp osaltat smör, smält
- 2 8 gram paket gräddeost, mjukad
- 5 ägg
- 1 15 uns kan pumpa
- ¾ kopp packat brunt socker
- ½ kopp hasselnötslikör
- 1 tesked mark kanel
- 1 tesked vanilj
- ½ tesked malt ingefära
- ¼ tesked riven hel muskot
- ¼ tesked slipade kryddnejlika
- 1 16 uns kartong gräddfil
- ¼ kopp granulerat socker
- ¼ kopp hasselnötslikör
- ½ kopp hasselnötter (filberts), grovt hackad
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
För skorpa, i en matprocessor kombinera gingersnaps och de 2 matskedar granulerat socker. Täck och bearbeta för att bilda fina smulor. När processorn är igång, tillsätt långsamt smält smör och bearbeta tills det kombineras. Press blandningen jämnt på botten av en 9-tums springform. Kyl tills den är fast.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Förvärm ugnen till 350 ° F. Lägg gräddost i matprocessorn. Täck och bearbeta tills det är jämnt. Tillsätt ägg, pumpa, brunt socker, 1/2 kopplikör, kanel, vanilj, ingefära, muskotnötter och kryddnejlikor. Täck och bearbeta tills det är slätt, stoppa en gång för att skrapa sidan av skålen. Häll fyllningen över jordskorpan och sprid jämnt.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Placera springformen i en grund bakpanna. Grädda i 40 till 45 minuter eller tills kanten är fast och mitten verkar nästan inställt när den skakas försiktigt.
Instruktionslista
-
Steg 4
Samtidigt, för toppning, i en medium skål kombinera grädde, 1/4 kopp granulerat socker och 1/4 kopplikör. Överför till en mätkopp med en läpp. Häll toppningen över ostkakan utan att ta bort ostkakan och sprida jämnt. Baka i 8 till 10 minuter mer eller tills toppkanten bara börjar bubbla. Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Täck löst och kyl i minst 12 timmar.
InstruktionslistaInstruktionslista