Ingredienser
Ingredienslista
- 12 uns skalade och kärnade färsk ananas, skivad 1/2 tum tjock
- 2 stora röda och / eller gröna paprika, utsäde och fjärdedelade
- 1 1/2 tum tjock skiva söt lök (som Vidalia eller Walla Walla)
- ¼ kopp aprikos sylt
- 2 matskedar risäger
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked malt kanel
- ¼ tesked marken kryddor
- ¼ tesked varm pepparsås
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Grilla ananas, paprika och lök på racket på en otäckt grill direkt på medelhög värme i 10 till 12 minuter eller tills paprika är lite förkolrad och vrid en gång. Överför ananas och grönsaker till en skärbräda; svalna något och grovt hacka.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Samtidigt kombineras sylt, vinäger, salt, kanel, krydda och pepparsås i en medium kastrull *. Placera kastrullen över värmen nära grillen. Koka och rör om i 3 till 5 minuter eller tills sylt smälter. Tillsätt den hackade ananas, paprika och lök i pannan. Servera varmt eller vid rumstemperatur över grillat kött eller fjäderfä. Gör 6 portioner.
*
Värmen från grillen svartnar kastrullens utsida, så använd en gammal eller en liten gjutjärnspanna.