Ingredienser
Ingredienslista
- 4 uns färska eller frysta räkor i skal
- ½ 9 ounce paket frysta kronärtskocka hjärtan
- 2 koppar kylda eller frysta äggprodukter, tinade
- ¼ kopp fettfri mjölk
- ¼ kopp tunt skivad grön lök
- ⅛ tesked vitlökspulver
- ⅛ tesked peppar
- Kokspray utan stick
- 3 matskedar finstrimlad parmesanost
- Körsbärstomater, fjärdedelar (valfritt)
- Italiensk persilja (valfritt)
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Tina räkor, om de är frysta. Skala och avveckla räkor. Skölj räkor; klappa torrt. Halva räkor i längdriktningen; avsätta. Under tiden, koka kronärtskocka hjärtan enligt paketets anvisningar; dränera. Skär kronärtskockhjärtor i fjärdedelar; avsätta.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Rör ihop äggprodukt, mjölk, grön lök, vitlökpulver och peppar; avsätta.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Täck lätt en stor nonstick-stekpanna med nonstick-kokspray. Värm stekpanna över medelvärme. Lägg räkor till stekpanna; koka räkor i 1 till 3 minuter eller tills räkorna blir ogenomskinliga. Sänk värmen till medel-låg.
Instruktionslista
Steg 4 Häll äggblandningen i stekpanna; rör inte. När äggblandningen sätts, kör en spatel runt kanten på stekpannan och lyft kanterna så att vätska rinner under. Fortsätt tillagningen och lyft kanterna tills blandningen nästan är inställd (toppen blir våt).
InstruktionslistaInstruktionslista
-
Steg 5
Ta bort stekpannan från värmen; strö kronärtskockor jämnt över toppen. Strö över parmesanost. Låt stå, täckt, i 3 till 4 minuter eller tills toppen är inställd. Lossa kanterna på frittata. Överför till en serveringsplatta; skär i kilar för att servera. Garnera om så önskas med körsbärstomater och persilja. Ger 3 portioner.