Ingredienser
Ingredienslista
- 1 slagen ägg
- ½ kopp finhakad selleri
- ½ kopp finhakad grön paprika
- ⅓ kopp fina torra kryddade brödsmulor
- 2 matskedar finhackad lök
- 1 matsked snippad persilja
- 1 tesked Worcestershire sås
- ¼ tesked salt
- 1 kilo rå rå kyckling
- 2 matskedar matolja
- 4 croissanter, delade i längdriktningen
- ½ kopp majonnäs eller salladdressing
- 1 matsked finhakad grön lök
- 1 tsk persilja
- ⅛ tesked torkad estragon, krossad
- Streck peppar
- 4 salladsblad
- 1 stor tomat, skivad
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
För estragonsås, i en liten skål kan du kombinera majonnäs eller salladdressing, grön lök, 1 teskärna persilja, dragon och peppar. Rör om för att blanda. Täck och kyl tills serveringstiden.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Kombiner ägg, selleri, grön paprika, brödsmulor, lök, 1 matsked snippad persilja, Worcestershiresås och salt i en medium skål. Lägg till kyckling; blanda lätt men väl. Forma till fyra 4-tums ovala tatueringar.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Koka kycklingpatties i varm olja på medelhög värme i 10 till 12 minuter eller tills en snabbläst termometer som är införd i sidan av patty registrerar 165 grader F, varv en gång. Sprid varje skuren sida av croissanter med lite av dragonsås. Ordna ett salladblad och en kycklingpatty på den nedre halvan av varje croissant. Toppa var och en med extra dragon sås och croissant. Servera med tomatskivor. Ger 4 smörgåsar.
tips
Förbered estragonsås upp till 24 timmar framåt; täcka och kyla.