Sydvästfyllda kycklingbröst med Black Bean Salad
Ingredienser
Ingredienslista
- 8 hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
- 1 kopp strimlad Monterey Jackost (4 ounces)
- 1 4 uns kan tärnad grön chilipeppar, odras
- 3 msk hackad grön lök
- 1 tesked kummin
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 1 matsked olivolja
- ½ tesked salt
- ⅛ - 0, 25 tesked krossad röd paprika
- 1 recept Black Bean Salad
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Gör en ficka i varje kycklingbrösthalva genom att klippa horisontellt från den tjockaste sidan nästan till motsatt sida.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 För fyllning, kombinera ost, chilipeppar, grön lök, kummin och vitlök i en medium skål. Dela fyllning mellan fickorna i kycklingen. Fäst vid behov öppningarna med träpetstickare. Pensla kyckling med olivolja och strö salt och krossad paprika.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 För en kolgrill, ordna medelvärda kol runt en dropppanna. Testa för medelvärme över pannan. Lägg kyckling på det smörda grillstället över pannan. Täck och grilla cirka 30 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa (170 ° F), vänd en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Justera för indirekt matlagning. Placera kyckling på grillstället över brännaren som är avstängd. Täck och grilla som ovan.)
Instruktionslista
-
Steg 4
För att servera, ta bort och kasta tandpetare. Servera kyckling med Black Bean Salad.
Näringsfakta (sydvästra fyllda kycklingbröst med svartbönnsallad)
Per portion: 316 kalorier; 12 g totalt fett; 4 g mättat fett; 1 g fleromättat fett; 6 g enomättat fett; 95 mg kolesterol; 563 mg natrium. 655 mg kalium; 12 g kolhydrater; 5 g fiber; 1 g socker; 40 g protein; 0 g transfettsyra; 875 IE vitamin a; 30 mg vitamin C; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 16 mg niacinekvivalenter; 1 mg vitamin B6; 36 mcg folat; 1 mcg vitamin b12; 162 mg kalcium; 2 mg järn;
Black Bean Salad
Ingredienser
Ingredienslista
- 1 15 uns kan svarta bönor, sköljas och dräneras
- 1 medelavokado, sådd, skalad och hackad
- ¾ kopp hackad gul paprika
- ⅓ kopp hackad romatomat
- ¼ kopp hackad rödlök
- ¼ kopp färsk koriander
- 2 matskedar limesaft
- 1 matsked olivolja
- 1 färsk jalapeño chilipeppar, ympad och hackad
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked svartpeppar
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
I en stor skål kan du kombinera svarta bönor, avokado, gul paprika, romatomat, rödlök, koriander, limesaft, olivolja, peppar med jalapeño, vitlök, salt och svartpeppar. Täck och kyl i 2 till 8 timmar.
Annons