Ingredienser
Ingredienslista
- 2 matskedar olivolja
- 1 10 gram pkg. rakade rosenkål *
- ½ kopp grov hackad rödlök
- 2 uns mycket tunt skivad prosciutto, skär i tunna remsor
- ½ kopp hackade valnötter
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 3 koppar kokta farro, ** kylda
- 2 matskedar balsamic glasyr
- 2 msk strimlad parmesanost
- 2 matskedar färsk basilika
- Knäckt svartpeppar
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
I en extra stor wok eller nonstick skillet värme 1 msk. av olivoljan över medelhög värme. Tillsätt rosenkål och lök; koka och rör om cirka 4 minuter eller tills det bara är friskt. Tillsätt prosciutto, valnötter och vitlök; koka och rör om i 2 minuter.
Annons
- Steg 2 Tillsätt farro och de återstående 1 msk. olivolja. Låt koka och rör om 3 till 4 minuter eller tills den upphettas.
- Steg 3 För att servera, tappa balsamisk glasyr över blandningen. Strö över parmesan, basilika och peppar.
*Dricks
Om du inte hittar paketerade rakade rosenkålar, klipp helt enkelt 10 oz. färska Brysselkål i tunna skivor.
**Dricks
För att laga farro, kombinera i en medelhög kastrull 3 koppar kycklingbuljong eller vatten med reducerad natrium och 1 1/4 koppar pärla eller halvpärlad farro. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, 25 till 30 minuter eller tills farro är öm. Töm vid behov.