Tyska chokladmuffin
Ingredienser
Ingredienslista
- 1 recept Chocolate-Pecan Glass "Frosting"
- 1 kopp helmjöl
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 uns söt bakchoklad
- ¼ kopp vatten
- ½ kopp smör, mjukat
- ½ kopp socker
- 2 ägg
- ½ tesked vanilj
- ½ kopp kärnmjölk eller surmjölk
- Karamellglass-toppning
- ⅔ kopp rostat rakad kokosnöt **
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Förbered choklad-Pecan-glass "Frosting." Täck och frys. Linje tolv 2-1 / 2-tums muffinkoppar med pappersbake-koppar. Avsätta.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Värm ugnen till 350 grader F. Rör i mjöl, bakpulver och salt i en liten skål. avsätta.
InstruktionslistaInstruktionslistaInstruktionslista
Steg 3 Kombinera choklad och vatten i en liten kastrull. Låt koka och rör om på låg värme tills den är smält; svalna cirka 10 minuter.
Instruktionslista
-
Steg 4
I en stor skål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Pisk in socker tills det är fluffigt. Tillsätt ägg och vanilj; slå på låg hastighet tills kombineras sedan slå på medelhastighet i 1 minut. Pisk in chokladblandningen. Tillsätt mjölblandningen och kärnmjölken växelvis till slagen blandning, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras. Sked smeten i bakade koppar och fyll kopparna cirka 2/3 fulla.
InstruktionslistaInstruktionslista
Steg 5 Grädda cirka 25 minuter eller tills en tandpetare av trä blir ren. Kyl i kokkärl på trådställ i 10 minuter. Ta bort från kastrullarna. Kyl ordentligt.
Instruktionslista
Steg 6 Rätt innan servering, värma karamellglass toppning tills den är varm. Ta bort omslag från muffins; placera muffins på tallrikar eller i grunt skålar. Fyll på varje cupcake med en runda Chocolate-Pecan Glass "Frosting." Toppa med rostad kokosnöt och droppa med varm karamellglass-toppning. Gör 12 portioner.
* Rostad kokosnöt:
Raka kokosnötter från en skalad halverad kokosnöt med grönsaksskalare. Placera i en grund bakpanna. Rostat bröd i en ugn på 350 grader i 10 minuter eller tills kanterna är lättbruna, rör om ibland. Du kan också använda köpt rå chipkokosnöt, men bara rostat bröd i 2 till 3 minuter.
Näringsfakta (German Chocolate Cupcakes)
Per portion: 411 kalorier; 25 g totalt fett; 12 g mättat fett; 2 g fleromättat fett; 9 g enomättat fett; 80 mg kolesterol; 261 mg natrium. 268 mg kalium; 43 g kolhydrater; 2 g fiber; 28 g socker; 6 g protein; 534 IE vitamin a; 1 mg vitamin C; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacinekvivalenter; 0 mg vitamin b6; 36 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 101 mg kalcium; 1 mg järn;
Chocolate-Pecan Glass "Frosting"
Ingredienser
Ingredienslista
- ½ gallon chokladglass
- ¾ - 1 kopp rostade trasiga pekannötter
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Rada en bakplåt med vaxat papper; avsätta. Skär glass i ark cirka 2 tum tjocka. Använd en kakaskärare för att klippa rundor bara större än muffins från frusen glass. Placera på förberett bakplåt. Pressa pekannötter i glass och låt dem sticka ut från glassen. Täck och frys i 4 till 24 timmar.
Annons