Ingredienser
Ingredienslista
- 12 gram torkad pappardellepasta eller äggnudlar
- 1 8 uns kartong mejeripräm
- ½ kopp chipotle flytande köttmarinad
- 2 matskedar limesaft
- 1 tsk chilipulver
- 1 tesked kummin
- ½ tesked krossad paprika
- 1 medium lök, halverad och tunt skivad (1/2 kopp)
- 1 medium röd paprika, ympad och skuren i tunna bittstorlekar
- 1 färsk Anaheim chilipeppar, ympad och skuren i tunna bittstorlekar (1/3 kopp) *
- 2 matskedar olivolja
- 3 stora hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor, skär i tunna bittstorlekar (1 till 1-1 / 4 lb. totalt)
- 1 msk färsk koriander (tillval)
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Kok pasta i holländsk ugn enligt paketets anvisningar. Tappa av och sätt tillbaka pastaprodukten i pannan; hålla varm. I skålen kombinerar gräddfil, marinad, limesaft, chilipulver, kummin och krossad röd paprika. Koka i stor stekpanna och rör om lök, paprika och Anaheim-peppar i 1 matsked av den heta oljan på medelhög värme i 4 till 5 minuter eller tills de är skarpa. Ta bort grönsaker från stekpanna. Lägg återstående olja till stekpanna. Tillsätt hälften av kycklingen; koka och rör om i 2 till 3 minuter över medelhög värme eller tills kycklingen inte längre är rosa. Ta bort från stekpannan. Upprepa med återstående kyckling, tillsätt ytterligare olja om det behövs. Tillsätt kyckling, grönsaker och gräddfil blandning till pasta. Kasta för att täcka. Värm upp genom låg värme. Ger 6 - 8 (1-1 / 2- till 2-koppar) portioner.
Annons
*
Eftersom heta chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med chili så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid chilipeppar, tvätta händerna väl med tvål och vatten.