Ingredienser
Ingredienslista
- 14 - 16 uns okokt chorizokorv
- 1 blomkål med medelhår (2 pund), skuren i blommor (cirka 4 1/2 koppar)
- 8 6 tum majs tortillas, värmd *
- 1 kopp konserverade bönor, värmda **
- Färska eller inlagda jalapeño pepparskivor, smulad queso fresco, hackad grön lök och / eller lime kil
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
I en mycket stor kastrull brun chorizo. Ta bort från stekpannan med en slitssked; dränera på pappershanddukar. Boka 2 matskedar droppningar i stekpanna. Tillsätt blomkålen i stekpannan och koka på medelhög värme i 15 minuter eller tills de är mjuka och lätt brunade under omrörning ibland. Återvänd chorizo till stekpanna och varma igenom.
Annons
- Steg 2 Sprid varje tortilla med några av bönorna. Dela blomkålblandningen mellan tortilla. Toppa med jalapeno, ost och lök och servera med lime kilar.
*
Stapla tortillor och linda in folien. Värm i en ugn på 350 ° F i 10 minuter.
**
Placera refried bönor i en skål. Täck med ventilerad plastfolie. Mikrovågsugn på hög (100% effekt) i 1 minut eller tills den är uppvärmd.