Ingredienser
Ingredienslista
- 1 pund okokt bulk fläskkorv
- 1 kopp hackad lök
- 1 grön eller röd paprika, hackad (1 kopp)
- 1 kilo färsk sparris, trimmad och skuren i 1-tums bitar
- 12 ägg
- ½ kopp tung grädde
- 8 uns vit cheddarost, strimlad (2 koppar)
- 2 msk hackad färsk italiensk persilja
- ½ tesked salt
- ¼ tesked slipad svartpeppar
- 1 avokado, halverad, ympad, skalad och hackad
- 1 färsk tomat, hackad
- 2 matskedar rostade pepitas
Vägbeskrivning
Instruktionslista
-
Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en rektangulär bakform med två kvarter; avsätta. Kok korv, lök och paprika i ett stort stekpanna över medium tills korven inte längre är rosa; dränera bort fett. Sked korvblandningen i tillagad maträtt. Strö över sparris.
Annons
- Steg 2 Vispa i ägg, grädde, 1 kopp ost, persilja, salt och svartpeppar i en stor skål. Häll blandningen i skålen. Rör om att kombinera. Strö över återstående ost.
- Steg 3 Grädda cirka 45 minuter eller tills äggblandningen är inställd. Ta bort och låt stå i 10 minuter. Strö över avokado, tomat och pepitas innan servering.
tips
Förbered som ovan genom steg 2. Täck och kyl upp till 24 timmar. Täck av och grädda 50 till 55 minuter eller tills ägget är satt. Servera som ovan.