24 skivor lätt fest råg eller 1/2-inch tjocka baguett skivor
1 stor mogen avokado, halverad, ympad och skalad
3 matskedar kapris, tömda
1 matsked citronsaft
4 - 6 uns tunn skivad rökt lax (lox-stil)
1 kopp löst packade rucola löv
½ kopp tunt skivad kvart rödlök
Nymalet peppar
Vägbeskrivning
Instruktionslista
Steg 1
Förvärma slaktkroppen. Ordna brödskivor i ett enda lager på en 17x14-tums oljad bakplåt. Borsta 3 till 4 tum från värmen i 1 till 2 minuter per sida eller tills det är lätt rostat.
Annons
Instruktionslista
Steg 2 Mosa avokadot i en liten skål. Rör i kapris och citronsaft. Sprid avokadoblandning på en sida av varje brödskiva (cirka 1 rund tesked per skiva). Lager lax, rucola och lök skivor över avokadoblandning. Strö över peppar. Servera på en gång. Gör 24 aptitretare.